Riad Ayada

Delphine et Fred ont quitté leur restaurant du Nord de la France en mars 2021 pour ouvrir le Riad Ayada, au cœur de la médina de Marrakech. Depuis, ils accueillent les voyageurs avec une simplicité qui rappelle une maison de famille. Le premier matin, autour du petit déjeuner préparé par Fatima — jus d’orange pressé, œufs, msemens, café fumant —, ils déploient la carte de la ville et partagent leurs repères : les ruelles à emprunter, les ateliers d’artisans, les restaurants où ils ont leurs habitudes. On repart avec des adresses, pas des brochures.

Le riad compte six chambres, dont une suite familiale composée de deux pièces. Chacune affiche des matériaux locaux — zelliges, boiseries, textiles tissés — et un confort contemporain : climatisation, Wi-Fi, télévision à écran plat, minibar. Les salles de bains disposent de douches à l’italienne. La piscine chauffée occupe le patio central. On y descend après une matinée dans les souks, à cinq minutes à pied. La terrasse, au dernier étage, offre une vue dégagée sur les toits de la médina. Transats et parasols y attendent les fins d’après-midi.

Côté table, Tima cuisine depuis l’ouverture. Couscous le vendredi, tajines parfumés, tanjia préparée à la façon marrakchie : les plats se commandent la veille. La nuit, Hamid veille à la tranquillité des lieux. Pour prolonger le séjour, l’équipe organise des excursions : quad dans le désert d’Agafay, randonnée dans la vallée de l’Ourika, survol en montgolfière au lever du soleil. Une salle de soins propose massages et manucures sur réservation.

La Maison de la Photographie se rejoint en cinq minutes de marche, le Palais Bahia en quinze, le Jardin Secret en treize. L’aéroport Marrakech-Menara se trouve à sept kilomètres ; une navette peut être réservée. On imagine le dernier soir, sur la terrasse, un thé à la menthe à la main, les bruits de la vieille ville qui s’apaisent doucement.