Riad Dombaraka

Trois cent cinquante mètres carrés de fraîcheur au milieu du chaos des souks. Le Riad Dombaraka occupe une demeure du 18e siècle dans le quartier Derb El Cadi, l’un des plus préservés de la médina. On pousse une porte anonyme, on traverse un couloir sombre, et soudain : un patio arboré, une piscine qui capte la lumière, le silence.

Dominique, la propriétaire française, a aménagé les lieux comme sa propre maison. Six suites – Narjisse, Caïd, Douiria, Baraka – se distribuent sur deux niveaux. Mobilier chiné, textiles marocains, terrasses ou balcons privatifs : chaque chambre a son caractère. Côté confort, climatisation, coin salon, salle de bain avec douche à l’italienne, peignoirs et sèche-cheveux. Certaines donnent directement sur les sommets de l’Atlas.

Le petit déjeuner arrive sur la terrasse du toit. Pain maison sorti du four, confitures préparées en cuisine, jus d’orange pressé. La vue porte sur les toits ocre de la médina et, plus loin, sur les montagnes enneigées. Le soir, ceux qui préfèrent rester dînent dans le patio : tajines, couscous, cuisine marocaine transmise par l’équipe. Dominique organise aussi des cours pour ceux qui veulent repartir avec les recettes.

Un hammam et une salle de massage occupent le rez-de-chaussée. Le salon-bibliothèque, avec sa méridienne, accueille les fins d’après-midi paresseuses. L’équipe – Imad, Lassen, Youssef – parle français et connaît la médina par cœur : bonnes adresses, artisans, excursions dans l’Atlas ou vers Essaouira.

Le Palais Bahia est à 900 mètres, Jemaa el-Fna à quinze minutes de marche, l’aéroport à cinq kilomètres. Détail qui compte : 10% du chiffre d’affaires sont reversés à une association qui scolarise des enfants dans la vallée de l’Ourika. Ici, le confort a du sens.